干潟の生態文化誌−フィリピン・ビサヤ地域の漁撈採捕民と生き物たち

紹介文 フィリピンにおけるウツボ、クモガイ、ホシムシ、タツナミガイ、フナクイムシといったマイナーで、高次の身体技能と民俗知識に裏打ちされた干潟の生物の採捕と食文化について「干潟の視点」から探求した生態文化誌。(紹介者・辻貴志)
編著者 辻貴志
出版社

京都大学学術出版会

出版年月

2026/03/31

頁数

228ページ

価格

4,180円(税込)

出版元URL

https://www.kyoto-up.or.jp/books/9784814006564.html